来源：无所作为
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诶
，我跟侬讲哦
，淮安品茗侬晓得伐？最近我听到好多人在讲搿个
，讲来讲去
，讲得老热闹了
，但说究竟
，淮安品茗个门道
，呒没几个人真正懂。阿拉上海人嘛
，吃茶品茗是有讲究个
，搿个淮安品茗
，侬要真懂了
，才晓得搿能是有点意思。

啥物事是“淮安品茗”哦？

这个嘛
，淮安品茗其实老早辰光就有了
，搿个名字一听就晓得和江苏淮安有点关系。那边人品茗哦
，伲上海人讲是“吃茶”
，其实是有规则的。搿个品茗嘛
，不但单是喝杯茶就了事
，还要点点心
，吃吃小菜
，讲讲闲话
，有点像上海人去茶�里头喝早茶。侬讲是伐？

不过我跟侬讲哦
，淮安品茗个精髓
，是个“茶点配”。啥物事意思？就是茶要和点心搭配起来
，搿个点心哦
，呒没啥大菜
，通常是一些小馒头、小饼干
，或者酥皮点心。茶叶也要讲究
，绿茶、红茶都可以
，要害是要有味道
，侬喝下去要舒服
，呒没腻味。

讲究从哪里来？

诶
，对了
，搿个淮安品茗个讲究
，侬可能会问：“讲来讲去
，搿能和阿拉上海品茗有啥差别？”我老早辰光听我爷叔讲过哦
，淮安个品茗讲究个是一个“慢字”。侬晓得伐
，那边人品茗是讲究细细品味
，呒没像伲上海人吃早茶
，抢得脱一样快
，讲究个是个热闹劲。

淮安品茗哦
，侬要明白慢慢来
，搿个辰光
，茶要泡得好
，点心要摆得好
，吃茶人要心平气和
，坐下来讲闲话
，谈谈搿歇日子个优劣。搿能才叫品茗
，侬讲对伐？

偷偷告诉侬哦：搿个淮安品茗要泡好茶
，侬要记着一点
，茶叶呒没要泡太久
，水温也要控制好
，七八十度最好
，泡了三分钟就差未几了。点心嘛
，侬去买酥皮点心
，最好去老店
，搿种味道才隧道。

我搿歇辰光个淮安品茗经历

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭
，就想出去荡荡马路
，呒没想到走到弄堂底
，看到一家门面勿起眼个小茶�。里厢有几张桌子
，人呒没多
，但坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡
，伊个点心摆得真好
，酥皮馒头、咸菜馅饼
，另有一壶香飘飘个绿茶。伊个味道飘出来
，真是香煞脱了……

（转回普通话）搿个辰光我就觉着
，这个才是淮安品茗个味道。搿种慢慢来个闲适劲
，老早辰光就有了
，阿拉上海人也要学学
，吃茶不是图快
，是图个心思伐。

侬要问我：哪能才是最好个淮安品茗哦？

照我看来哦
，侬要吃好个淮安品茗
，地方要选对
，茶叶要选好
，搿个点心嘛
，最好要有点“外地味”。侬去茶�里头坐一坐
，呒没要急
，慢慢来
，搿能就对了。

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