诶，我跟侬讲哦，最近阿拉里弄头有个小囡问我：“爷叔，长兴岛个鸡窝究竟啥意思呀？啥地方最好？”我一听就笑脱了 。侬晓得伐，长兴岛个鸡窝，是阿拉上海人出去荡马路个“私房圣地”之一 。讲起来噱头多，门道也不少哉 。今天我就跟侬“嘎讪胡”一把，讲讲搿三个最着名的地方究竟有啥讲究 。
一、长兴岛的“鸡窝”是啥意思？
首先，侬可能要搞清爽，“鸡窝”究竟啥意思？其实哦，鸡窝就是郊区长兴岛里厢个小型农家乐，一般是用来吃鸡个地方 。侬要晓得，长兴岛嘛，情况老好，空气清爽，鸡养得也灵光 。所以啥？鸡汤、白斩鸡这些家常菜就特别着名 。侬讲是伐？
但讲到“最着名个三个地方”，这里厢个鸡窝就有点纷歧样了，每家都有自家个绝活 。阿拉上海人讲究吃得精细伐？那么这三个地方，我跟侬讲，个个都值得一去 。
二、鸡窝里厢的秘密：各有各个特色
1. 老田头鸡舍——汤鲜得来连骨头都香
搿家老田头鸡舍是阿拉长兴岛鸡窝界里头个“老字号” 。我记得搿早辰光我爷叔就讲起过，搿家个汤头真是鲜得来不得了 。要害是啥？他们个鸡汤是用三年以上个老母鸡，外加岛上自家种个笋和野菜熬出来个 。汤白得像牛奶一样，喝一口，满嘴是鸡的香气 。
偷偷告诉侬哦：去搿家最好早点去，特别是节假日，晚了汤就呒没了 � Ａ碛�，点汤前，问问师傅有没有“头汤”，搿是最精华个！
2. 小张农家院——白斩鸡嫩得来像豆腐
侬如果是个白斩鸡喜好者，一定要去小张农家院 。搿家个鸡，选得特别精细，每只鸡都要喂足一年，肉质嫩滑得来像豆腐一样，咬一口，鸡皮个胶质都能粘住嘴巴 。要害是，搿家个蘸料是用黄酒、蒜泥和特调酱油调出来，别处吃呒没个味道 。
小贴士：白斩鸡最好搭配他们自家酿个黄酒，边吃边喝，味道才叫一个绝 。
3. 阿福生态园——吃鸡还能看景物
最后一个嘛，就要数阿福生态园了 。搿家个特点是啥？情况好！阿拉老上海人讲究吃得来还要看得好伐？搿家个农家乐就在一片竹林旁边，吃完鸡还能荡荡马路，走到小河滨去看看水鸭子游来游去 。吃呢？搿家个招牌是黄焖鸡，酱汁浓郁，鸡肉嫩得脱骨，佐料还用他们自家种个辣椒，味道刁钻得来让侬念念不忘 。
如果侬要去阿福生态园，一定要提前预定个包厢 。搿家周末人多得来像逛南京路，包厢可以看到竹林景，老舒服个！
三、侬讲另有啥讲究伐？
其实嘛，去长兴岛吃鸡窝，讲究还蛮多个 。好比，吃鸡配啥菜？一般呢，侬可以点点外地个时令蔬菜，好比笋啊、茭白啊，清炒一下，搭鸡吃，味道正好 � Ａ碛懈鍪巧�？记得带现金！搿些农家乐有时候呒没刷卡机，现金才是王道 。
最后哦，我个人觉得，长兴岛个鸡窝伐光是用饭 。侬一定要带家里人去，一边吃一边聊聊家常，搿才是阿拉上海人个生活味道，是伐？
后手问题：侬问我，哪家最好？
照我看来哦，搿三家各有各个利益 。侬要是喜欢喝汤，就去老田头 ；想吃嫩得来像豆腐个白斩鸡，就去小张 ；要情况好、吃完还能荡马路，看景物，就去阿福生态园 。侬看嘛，搿哪能选就看侬个心情了，是伐？
标签：长兴岛、鸡窝、白斩鸡、农家乐、上海外地味道
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